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990527 沉香 發展歷史 | 沉香產地介紹 | 瀕臨絕種植物
by 張輝鑫 2010-05-27 23:08:07, Reply(2), Views(3372)
發展歷史 | 沉香產地介紹 | 瀕臨絕種植物 | http://chinan-cas.myweb.hinet.net/a001.html

  自公元初,考古資科、史冊典籍中,已將沉香已列入奇異珍品,獲世界多個國家高度評價,並廣泛使用於香品、製酒、紡衣、中藥及典藏中。沉香因被廣泛使用,其來源及調查報告中。沉香分為八大屬:
一、Agallocha印度沉香
二、Ganadensis美洲沉香
三、Malaccensis馬來沉香,目前為華盛頓公約組織附錄一管制中
四、Vulgaris野沉香
五、Grassna厚沉香,一般稱為奇楠沉香,由越南政府管制出口
六、Moskowskii馬思考沉香
土、Sinensis土沉吞,一般稱為白木香
八、Kajugaru尚待確認

  沉香初期開採,均以在朽木中採得陳香,現代的人則以意識型態,使用鏟子或斧砍伐,從異痕處尋沉香,繼而擴大取出口尋找沉香脈,然沉香多寡不以樹幹尺寸為標準,有的很粗大但少沉香,有的細小但黏很多沉香而成佳品。而有些地方,人們經常在樹幹上鑽洞,開香口,封泥多年摘採沉香,但用此法導致樹死無香脈可循。而被砍倒之沉香樹遭受重大的損失及破壞,更造成生態上的浩劫。現已被國際保護組織列入瀕臨絕種植物保護中。奇楠沉香經20年來有心人士苦心栽培已見成效,沉香為一種輕肥、重水、弱陽常綠喬本。在馴化過程中已完全符合台灣土地、溫差、溼度之生長條件,並結合生物植菌枝術,木質部分從內而外開始分泌樹脂及油份,極具經濟價值,非台灣原生土沉香或白木香可比。
像1914年越南Aguilaria Crassna Pierre
     柬埔寮佃Aguilaria Balloaii Pierre
 1918年胡志明市科學分院陳列
 1919年廣治世籠林區收集
 1939年承天白馬山收集
 1967年出版之"越南林"一書
 1972年出版之"越南常見喬木"一書
 1973年出版之"越南草本與藥味"一書
 1981年出版之"越南森林木材"一書
 1984年出版之"西元植物一覽"一書。在其中有詳細說明。

  奇楠沉香葉長參差、薄片、橢形、根頭部漸收窄形,綠色光滑下面葉筋較淺,起軟毛,側筋15-18對,突于兩面,蒂起軟毛,上面有坑,根頭有節,3-6 月結果兩性花聚於簇,有搭葉,花苞鈴狀,分做五瓣展開,每瓣有兩鱗,10蕊有對瓣,5個參差,花蕊瓢似無蒂起毛,分兩格卵生2至4個,果囊受壓後狀如梨向下拉長為半胎生植物。

另據
1976年Aguilaria agallocba R-ox D
本草種類大網
東洋植物誌
中國高等植物圖
海南植物誌
香港中草藥
俗稱土沉杏,白木香.茶香樹、女兒香 敘述..........

  土沉香是常青的喬木,枝細而起茸毛,葉參差上面光滑,蛋形,長5-11公分,寬3-9公分,錐形較尖,頭開闊,葉筋有14-24對,疏密不定,葉脈下分佈花簇,花黃綠色,有香味,花苞鈴形,五瓣近似蛋形,10蕊各生一子。

註:目前有人以白木香或土沉香混充,購買時宜特別注意。
本推廣中心豐碩的成果:
一、第七代種苗培育出最高級的奇楠活沉香。
二、將原需20-30才開始泌油期提前至第六年開始。
三、植菌方式突破並提前開花結子。
四、近20年種植,育種,完全適應本土土壤氣候。

沉香依顏色分六大類:
一、白臘色-為上品
二、鴨頭綠-次之
三、青臘色-再次之
四、黃臘色-可
五、烏黑色-尚可
六、虎斑色-稍差

沉香依形狀區分:
一、牛舌形-苦沉
二、粗麻形-鷹沉
三、弧形-奇楠
四、板形-人工砍伐
五、燕咀形-依地區別
六、犀牛角形-依地區別
士、附子形-依地區別
八、梭形-依地區別

沉香依原生區分:
一、生樹-生沉-藥用較佳
二、死樹-死沉-用香較佳
三、枯樹-木香-沉香專用

沉香依比重區分:
一、下沉-沉香
二、平水-雞骨香
三、樹頭-黃熟香
四、樹軀-棧香
五、樹枝-清桂香
六、樹根-馬蹄香

一般沉香與奇楠沉香比較:
一般沉香-香淺、色淡、味澀。煙凝而再散,俯能降氣。
奇楠沉香-輕軟、油味、辛辣。煙直冒而長,能治中風、口噤。
沉香因年代久遠,其偏名、俗稱各有不同,願有心人士共同提供典籍史料,切磋笑納。

南區推廣中心 電話:0955-498845 江仕宥  地址:台南市東區裕忠路321號

  沉香最早被使用於薰衣保香,朔自西元前400至700年左右,歷史即記載人類於宗教儀式中使用沉香。

  沉香在世界各大宗教有不可替代的地位,特別是在重要的儀典中。因其氣味美好,以及濃郁沁雅的獨特香味,能袪除人生命中的種種不潔,並且是非常珍貴的中藥藥材,被地毯式的搜括,已幾近絕跡。品質較優的沉香稀少且昂貴,自古以來也是收藏家把玩的稀世珍品。

  沉香產地有印尼、越南、寮國、高棉(柬埔寨)、馬來西亞以及巴布亞新幾內亞等地,但多屬野生來源,這些國家近年來已積極進行沉香樹的復育。沉香樹因品種、產地、氣候、水質及土壤等的不同而產生不同的香味。

  沉香屬中有三種確定不具經濟價值,分別為越南產地之毒沉香、中國雲南廣東及廣西所產之白木香以及台灣蘭嶼出產之土沉香(大戢科)。

  沉香品種以越南胡卡因省產之奇楠沉香為上品。而柬埔寨所產之蟻沉,香味極淳。寮國及緬甸品質與柬國等級在伯仲之間。新興產地則有巴布亞新幾內亞伊利安省、印尼、菲律賓、蘇門答臘、馬來西亞之沙澇越、婆羅洲等地。其中巴布亞新幾內亞伊利安省之沉香產品,質地較差,而馬來西亞之沙澇越、婆羅洲的沉香與沉香樹,則因近年越南沉香的銳減,已被很多人拿來彷充越南沉香,購買時應特別小心。


  沉香用途相當廣,因其濃郁優雅的獨特香味,可作成香及中藥材等,常被當作收藏品的沉香稀少少且價格高昂,華盛頓公約組織已將沉香列為全面保護之瀕臨絕種植物。

--摘錄自「常見華盛頓公約植物指南」台北野生物貿易調查委員會‧農委會/出版--


  數千年來隨著歷史演變,由香料產業的代表「沉香」,所延伸出來的產業歷史,「香料產業」將是未來農業發展中重要的命脈。

  多年來我們悉心研究農業發展技術,冀以盡力日漸縮靡的台灣農業,並開善種植,恰可使瀕臨絕種的沉香樹重獲生機,並受國際社會及保育組織重視,更可機,近年來全力著眼於沉香的推廣。

  沉香的推廣也代表著經濟水土保持生態間平衡發展的推廣,現在就讓我們一起史榮言的傳世珍寶 ─ 沉香

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工研院對於沉香復育栽培開設課程

課程名稱為「沉香樹的復育栽培與造香技術研習營」

 

特邀黎煥友老師擔任講師,講授關於沉香復育之相關議題

並且讓有報名課程的學員親自參與沉香培育

開課時間為期三天( 101/2/22 ~101/2/24)

 

有興趣參與沉香復育栽培及造香技術研習的朋友們

請盡早報名!

 

工研院-沉香樹的復育栽培與造香技術研習營

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!2AMJL1eTHB7Q9q7pvoVC8o5_/article?mid=403&prev=-1&next=310
101.2.20(一)全校開學
101.2.22~24是星期三四五
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